بهترین غذاهای سالم برای کودکان چیست؟

مدت هاست که گفته می شود ذهن سالم جسمی سالم است. برای داشتن بدن سالم باید مواد مغذی مفید و مغذی را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید. اگر کودکی در خانه دارید ، اهمیت دادن به وضعیت تغذیه وی و تنظیم رژیم غذایی مناسب بسیار مهمتر است.

همه می دانند بهتر است به جای بستنی و تنقلات ، به کودک سبزیجات و میوه بدهید. اما کدام مواد باید غذای سالم برای کودکان در نظر گرفته شود و بعلاوه ، چگونه می توان کودکان را به خوردن این غذاها تشویق کرد؟

مطمئناً شما سعی نکردید چیزی غیر از بستنی و غلات به کودک خود بدهید ، مشکلی که بسیاری از والدین با آن روبرو هستند. با این حال ، کودکان به غذای مقوی نیاز دارند. کلسیم برای استخوان ها ، چربی های مغز سالم و ویتامین ها و سایر مواد مغذی برای سلامت کلی آنها مورد نیاز است.

برای کاهش این استرس ها و یافتن بهترین غذاها برای عزیز شما ، متخصصان ۱۰ ماده غذایی سالم را معرفی کرده اند که در زیر به آنها خواهیم پرداخت. با ما بمان.

بهترین غذاهای سالم برای کودکان چیست

ماست می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه ، میان وعده یا دسر باشد. البته باید مراقب باشید شکر اضافه نکنید. ماست یک صبحانه سالم است ، که علاوه بر خواص کامل آن حاوی پروتئین و ویتامین D است که اکثر کودکان در رژیم غذایی خود ندارند.

علاوه بر این ، ماست حاوی باکتری های مفید پروبیوتیک است که به سالم ماندن روده کمک می کند. با کمک ماست می توانید غذای سالم برای کودکان تهیه کنید. خرید ماست یونانی بدون شکر کافی است. این ماست دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. به یاد داشته باشید که بیشتر ماست های طعم دار حاوی شکر هستند. در بعضی از انواع ماست فقط از میوه استفاده می شود اما انتخاب ماست ساده همیشه سالم و سالم است. البته می توانید ماست ساده بخرید و خودتان ، غلات یا میوه های خوشمزه ای مانند بلوبری ، توت فرنگی و توت سیاه به آن اضافه کنید. برای ترغیب کودک به خوردن ماست ، آن را به اشکال مختلف منجمد کنید تا شبیه بستنی شود و برای خوردن آن جذابیت بیشتری داشته باشد.

۲. حبوبات مانند نخود فرنگی و لوبیا
لوبیا مقوی ترین ماده است. آنها غنی از پروتئین و فیبر هستند و نسبتاً ارزان هستند. لوبیا قرمز ، نخود فرنگی و لوبیا سیاه را بپزید یا در صورت کنسرو ، آنها را به صورت آماده خریداری کنید. در صورت خرید کنسرو ، باید بعد از باز کردن درب آن را بشویید تا سدیم موجود در قوطی کاهش یابد. سپس آنها را به غذای خود اضافه کنید.

به جای گوشت چرخ کرده از لوبیا استفاده کنید. به عنوان مثال ، لوبیا می تواند گوشت را در غذاهایی مانند ماکارونی جایگزین کند. به این ترتیب شما غذای سالمی را برای کودکان خود فراهم خواهید کرد که سرشار از پروتئین های کم کالری است (یعنی پروتئین هایی که کالری کمتری نسبت به انواع دیگر پروتئین مصرف می کنند) ، مواد مغذی و البته ماده مفیدی به نام فیبر. کودکان چهار تا هشت ساله باید ۲۵ گرم فیبر در روز مصرف کنند. به یاد داشته باشید که بسیاری از میان وعده ها فیبر کمی دارند یا فاقد آن هستند و غذاهای سالمی برای کودکان نیستند.

فیبر هضم را بهبود می بخشد و کودک با مصرف آن بیشتر و بیشتر الک می شود. بنابراین بعد از پنج دقیقه شام ​​از شما میان وعده ای نخواهند خواست.

۳٫ تخم مرغ
یک تخم مرغ بزرگ حاوی شش گرم پروتئین است و ویتامین B12 ، ویتامین D و آهن را به بدن می رساند. برخی از انواع تخم مرغ ها نیز با اسیدهای چرب امگا ۳ غنی شده اند. اسیدهای چرب امگا ۳ نیز از جمله مواد مغذی سالم برای کودکان هستند و به رشد و تکامل مغز آنها کمک می کنند. هنگام استفاده از تخم مرغ در رژیم غذایی کودک ، نگران کلسترول نباشید. کلسترول موجود در این ماده بسیار کمتر از چربی های ترانس و کلسترول اشباع شده است.

برای صبحانه به جای شیرینی ، نان ، گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و سیب زمینی سرخ کرده از تخم مرغ استفاده کنید. تخم مرغ ها را مخلوط کرده و یک صبحانه خوشمزه درست کنید. اگر کودک شما این نوع تخم مرغ را دوست ندارد ، از دستور العمل های مختلف دیگری برای پخت و پز تخم مرغ استفاده کنید. به عنوان مثال ، سالاد تخم مرغ ، کلسترول و …

تخم مرغ یکی از مناسب ترین غذاها برای کودکان است که می تواند به عنوان یک تغذیه کننده نیز عمل کرده و اشتهای آنها را تحریک کند. در گذشته پزشکان معتقد بودند که نباید این غذا را تا ۱۲ ماهگی به کودک داد ، اما اخیراً مشخص شده است که مصرف مواد آلرژی زا در سنین ۶ تا ۱۲ ماهگی می تواند از بروز آلرژی های ناشی از استفاده از این مواد غذایی جلوگیری کند. مواد در کودکان.

۴٫ آووکادو

آووکادو غذایی سالم برای کودکان است

یکی از روش های عالی برای ورود چربی های خوب به رژیم غذایی کودک ، استفاده از آووکادو است. آووکادو سرشار از چربی های اشباع نشده است و ضمن حفظ سطح کلسترول خوب ، به کاهش التهاب کمک می کند. چربی به آرامی از طریق دستگاه گوارش حرکت می کند ، بنابراین خوردن آووکادو می تواند باعث احساس سیری بیشتر در کودکان شود.

این غذا برای کودکان بسیار مفید است و می توان از آن به عنوان اولین غذایی که کودک می تواند هوس کند ، نام برد. یکی از مهمترین خواصی که باعث محبوبیت زیاد آووکادو به عنوان یک ماده غذایی سالم برای کودکان می شود این است که می توان از آن در سالاد ، ظروف ، اسموتی ها ، ماکارونی و حتی خالی استفاده کرد.

۵٫ سیب زمینی شیرین
آیا با محدودیت زمانی روبرو هستید و می خواهید غذای سالم برای فرزندان خود تهیه کنید؟ یک تکه سیب زمینی شیرین برداشته و آن را بشویید ، چند سوراخ در آن ایجاد کنید و به مدت سه تا پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید (این بار بسته به اندازه سیب زمینی می تواند بیشتر یا کمتر شود). آن را از طول برش دهید و صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را با قاشق از پوسته خارج کرده و کودک را به میز غذاخوری دعوت کنید.

طعم سیب زمینی شیرین معمولاً از شش ماهگی تا شش سالگی و حتی ۱۶ سالگی برای همه کودکان جذاب است. این ماده غذایی حاوی ویتامین A (برای هر بزرگسال ، بیش از ۳۰۰٪ ارزش غذایی روزانه) ، فیبر و پتاسیم است. کاهش مصرف نمک و افزایش مصرف پتاسیم به شما کمک می کند قلبی سالم داشته باشید و فشار خون خود را در حد مطلوب نگه دارید.

۶٫ لئو
شیر سرشار از ویتامین D و کلسیم است ، بنابراین یک غذای سالم برای کودکان است و به آنها در رشد استخوان های سالم کمک می کند. حدود ۲۳۰ گرم شیر حاوی مقادیر زیادی فسفر ، پتاسیم و ویتامین B12 است. علاوه بر این ، این مقدار شیر حاوی حدود هشت گرم پروتئین است. کودکان نباید تا یک سالگی شیر گاو مصرف کنند.

تا دو سالگی به کودکان خود شیر کامل یا پرچرب بدهید اما توجه داشته باشید که اگر بیش از ۹۰۰ گرم در روز باشد ، کودک شما احتمالاً سیر خواهد شد و غذای دیگر را نمی خواهد. از دو سالگی می توانید سه بار در روز به کودکان خود محصولات لبنی از جمله شیر کم چرب ، ماست و پنیر بدهید. یعنی مصرف لبنیات (شیر یا سایر محصولات) حداکثر تا سه بار در روز مجاز است.

اگر کودک شما علاقه ای به شیر ندارد ، باید به دنبال گزینه های مختلفی باشید که این روزها در بازار موجود است. البته هنگام خرید جایگزین های شیر ، حتما برچسب توضیحات محصول را بخوانید و به دنبال گزینه هایی باشید که شیرین نباشند. در واقع محصولی را انتخاب کنید که فاقد مواد افزودنی و طعم دهنده باشد. مطمئناً درصد کمی شیرینی برای کودکان دلپذیر و یادآور قند طبیعی شیر است.

مواد مغذی موجود در هر یک از جایگزین های شیر ویژگی های خاص خود را دارند. به عنوان مثال شیر سویا بیشترین پروتئین را دارد. در صورت غنی سازی این محصولات ، مقدار کلسیم و ویتامین D موجود در شیر سویا به اندازه شیر طبیعی خواهد بود.

بهترین غذاهای سالم برای کودکان چیست

۷٫ آجیل و دانه ها

آجیل نمونه ای از غذای سالم برای کودکان است

از مغزها و دانه ها به عنوان صبحانه سالم عصر و میان وعده های دیگر به جای آشغال مانند آشغال استفاده کنید. آجیل و دانه های مختلف مانند بادام هندی ، گردو ، بادام ، گردو ، تخمه آفتابگردان ، دانه چیا و … حاوی فیبر ، پروتئین و چربی های مفید هستند. اگر کودک شما به آجیل حساسیت دارد ، باید دانه های مختلف را جایگزین مواد حساسیت زا کنید تا مواد مغذی از طریق آنها دریافت شود.

دانه ها سرشار از منیزیم هستند. منیزیم ماده معدنی است که در ساخت استخوان ها و تولید انرژی در کودکان نقش دارد. گردو ، گردو ، دانه های چیا و دانه کتان نیز حاوی اسید آلفا لینولنیک هستند. این اسید نوعی چربی امگا ۳ است که بدن قادر به تولید آن نیست. به همین دلیل است که باید در رژیم غذایی گنجانده شود.

شما می توانید آجیل را به عنوان یک غذای سالم ، به تنهایی یا همراه با میوه های خشک ، در رژیم غذایی کودک بگنجانید. در اسموتی های مختلف از بذر کتان استفاده کنید یا دانه های چیا را روی نان تست و کره قرار دهید ، موزلی درست کنید و به جای آرد سوخاری از پودر بادام در پخت و پز استفاده کنید.

۸٫ غلات کامل

غلات حاوی فیبر هستند. به همین دلیل ، آنها در گروه غذاهای سالم برای کودکان قرار می گیرند. اکثر کودکان فیبر غذایی ندارند. فیبر باعث می شود سیستم گوارش به درستی کار کند و روده ها نیز فعال باشند. کودک مدت زمان بیشتری غربال می ماند. هر کودک به ۲۵ گرم فیبر در روز نیاز دارد. از طرف دیگر ، بیشتر میان وعده ها حاوی یک تا سه گرم فیبر در هر وعده هستند.

هنگام پخت و پز از غلات و غلات کامل استفاده کنید و حداقل سه تا پنج گرم فیبر در هر وعده غذایی قرار دهید. برنج قهوه ای ، ماکارونی همراه با آرد سبوس دار (اگر خرد کردن کودک کامل آرد کامل نیست ، به دنبال محصولاتی بروید که نیمی از آن را با آرد سفید تهیه کنید و نیمی از آن را با آرد کامل تهیه کنید) ، نان سبوس دار و جو دوسر ، از جمله موادی که برای خوردن کودک مفید هستند. همچنین می توانید از آرد سبوس دار یا آرد سفید سبوس دار برای پخت کیک ، خمیر پیتزا ، پنکیک و … استفاده کنید.

۹٫ توت

یک فنجان توت حاوی چهار گرم فیبر ، مقدار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسیانین است. بلوبری ، توت سیاه و توت فرنگی قند کمتری نسبت به بسیاری از میوه ها دارند. اگر در فصل توت نیستید ، از میوه های بدون قند منجمد با بلغور جو دوسر در اسموتی های خود استفاده کنید. میوه های تازه همراه با ماست یا چیزهای دیگر می توانند یک صبحانه درجه یک برای کودکان باشند.

۱۰٫ سبزیجات

بیشتر کودکان و بزرگسالان به اندازه کافی سبزیجات مصرف نمی کنند. تا آنجا که ممکن است به کودکان خود سبزیجات مختلف بدهید. هرچه سبزیجات از تنوع و رنگ بیشتری برخوردار باشند ، کودکان تمایل بیشتری به خوردن آنها دارند. سبزیجات در رنگهای مختلف خواص مختلفی دارند. به عنوان مثال ، سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم حاوی مقادیر زیادی ویتامین K هستند. سبزیجات نارنجی و قرمز دارای ویتامین A ، فلفل سرشار از ویتامین C هستند و سبزیجات چلیپایی مانند کلم ، کلم و کلم بروکلی دارای خواص ضد سرطانی هستند و باکتری های مفید را تغذیه می کنند. در روده

از سبزیجات مختلف استفاده کنید

یکی از راه های کمک به افزایش مصرف سبزیجات مقرون به صرفه بودن آن است. منظورت چیه؟ به عنوان مثال ، یک برش پیتزا را در نظر بگیرید. خوردن آن بسیار آسان است. حال ، اگر می خواهید سبزیجات را به عنوان یک غذای سالم برای کودکان و کل خانواده به رژیم غذایی خود اضافه کنید ، باید آنها را در دسترس اعضای خانواده قرار دهید تا آنها بتوانند آنها را به راحتی چیپس یا پور بخورند. به عنوان مثال ، کرفس ، هویج ، خیار و غیره را بشویید. و آنها را به قطعات کوچک برش دهید تا خوردن آنها آسان باشد. حتی می توانید از این طریق سبزیجات را در فریزر نگه دارید و از آنها به عنوان میان وعده در طول روز استفاده کنید.

اگر فضای کافی دارید گوجه گیلاس یا فلفل دلمه ای کوچک در خانه خود بکارید. در این مسیر از مشارکت و همکاری کودکان استفاده کنید. وقتی کودکان در پرورش سبزیجات خود مشارکت داشته باشند ، تمایل بیشتری به خوردن آنها پیدا می کنند و به آنچه دارند افتخار می کنند. علاوه بر سبزیجاتی که همیشه می خورید ، گزینه های جدیدی را به کودک معرفی کنید و با ترتیب دادن برنامه های هفتگی پخت و پز (مانند پخت یک پیتزای سبزیجات یا سایر غذاهای سرگرم کننده و سرگرم کننده) به کودک کمک کنید تا در مورد انواع غذاها بیشتر بیاموزد و غذا تهیه کند. .

از امتناع کودک از خوردن سبزیجات منصرف شوید. همیشه سبزیجات مختلفی تهیه کنید و آنها را در معرض دید او قرار دهید تا به آنها عادت کند و آنها را کنار بگذارد. برای سرو و پخت سبزیجات از اشکال مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال ، اگر کودک شما دوست ندارد گوجه فرنگی خام بخورد ، گوجه فرنگی را به سس ماکارونی اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.

غذای سالم برای کودکان ؛ راه های ارتقا تغذیه

غذای سالم برای کودکان

چگونه می توان کودک را به خوردن غذاهای سالم و مواد مغذی تشویق کرد؟ ایده های زیر را در نظر بگیرید:

برای کودک خود یک صفحه مقوی طراحی کنید. نیمی از این بشقاب را با سبزیجات و میوه ها پر کنید ، یک چهارم غلات سبوس دار مانند نان سبوس دار یا ماکارونی را با این آرد و برای ربع دیگر پروتئین هایی مانند گوشت ، تخم مرغ ، پنیر ، غلات توزیع کنید. .
به یاد داشته باشید که به عنوان یک پرستار کودک باید انواع گزینه های غذایی سالم را به آنها بدهید. بنابراین غذای سالم برای کودک خود تهیه کنید و صبور باشید.

برای تهیه غذا از کودکان کمک بگیرید. در این صورت ، آنها تمایل بیشتری به غذا خوردن پیدا می کنند.
غذا را سرو کنید تا کودک آنچه را که می خواهد و هر اندازه که دوست دارد بخورد. همیشه یکی از غذاهای مورد علاقه کودک خود را سر میز بیاورید و وسایل دیگری را نیز به همراه داشته باشید. کودک ممکن است به سراغ چیزی که دوست دارد برود و بیشتر بخورد ، اما غذاهای متنوع باعث می شود چیزهای مفید دیگری را نیز امتحان کند.

به الگوی تغذیه سالم توجه کنید

الگوی خوبی برای تغذیه سالم باشید. این به این معنی است که اگر غذاهای سالم بخورید ، کودک شما نیز به همین کار تشویق می شود. به عنوان مثال ، هر سه تا چهار ساعت یک بار میان وعده های سالم را با کودک بخورید. هنگام سرو وعده های غذایی ، غذاهای سالم بخورید و فضایی شاد و آرام ایجاد کنید. بازی های سرگرم کننده انجام دهید ، صحبت کنید ، تلفن های همراه را کنار بگذارید و وقتی فشار برای خوردن ندارید زمان غذا خوردن را لذت بخش کنید. در زندگی پر سرعت امروز ، داشتن چنین فرصتی در کنار خانواده یک غنیمت است.

تحقیقات نشان می دهد اگر کودک خود را به خوردن یک ماده غذایی خاص ترغیب کنید ، احتمالاً حوصله اش سر رفته و در بزرگسالی آن را نخورد. اصرار می تواند زمان تغذیه را برای شما و نوزادتان سخت و استرس زا کند. روند جذب کودک به غذای سالم می تواند سالها به طول انجامد. صبور باشید و کم کم با آرامش به کار خود ادامه دهید. سعی کنید به خود و فرزندتان فشار وارد نکنید.

از ادعای منفی در مورد غذا خودداری کنید. به عنوان مثال ، هرگز نگویید: “شما احتمالاً این غذا را دوست ندارید ، اما بهتر است آن را امتحان کنید.” در عوض ، کودک خود را به خوردن عبارات مثبت و غذاهای آشنا و مورد علاقه در کنار غذاهای جدید تشویق کنید.
به یاد داشته باشید که شما تنها نیستید و بسیاری از کودکان نمی خواهند غذای سالم بخورند. بنابراین ، از متخصصان تغذیه ، روانشناسان کودک و متخصصان اطفال کمک بگیرید.

منبع:
https://www.chetor.com/179405-غذای-سالم-برای-کودکان/

درباره‌ی کاشان نیوز

حتما ببینید

بارداری در تابستان مناسب تر است یا در زمستان؟

بارداری در تابستان مناسب تر است یا در زمستان؟

اگر این دوره با زمستان تداخل داشته باشد ، هنگامی که میزان اکسیژن ، خورشید …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *